Uma colonial, muito econômica por
sinal, ganhou a visita das amigas. Esta, depois de muita conversa e fofoca,
ofereceu uma apetitosa cuca, que, na metade da tarde, foi regada a mate. Os visitantes
digeriram inúmeras fatias, quando sobraram elogios à comida.
Uma companheira, depois de saciada,
quisera saber o segredo do preparo da excepcional cuca. A dona, com sua
franqueza e humildade rural, complementou: “- Aproveitei o leite colostro da
vaca Mimosa, no que deu o saboroso e apetitoso prato”. As senhoras, nestas
circunstâncias, arrependeram-se do consumo do cardápio, porque, nas colônias, o
colostro é visto como indigesto.
O
indivíduo nunca sabe a real qualidade dos alimentos. Os elogios antes da
externação exigem conhecimentos da causa.
Guido Lang
Jornal O Eco do
Tirol, p. 03, edição 48
19 de novembro
de 2005
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